• Melirio

Στροφή στο ποιοτικό τρόφιμο: επιλογή ζωής

Η πρόσφατη υγειονομική κρίση άφησε ανεξίτηλα τα σημάδια της σε όλους τους τομείς των ανθρωπίνων δραστηριοτήτων. Η κοινωνική και οικονομική ζωή σε όλο τον πλανήτη επηρεάστηκε σε μεγάλο ή μικρό βαθμό και έδωσε την ευκαιρία σε πολλούς ανθρώπους να αναθεωρήσουν σχέσεις, απόψεις, σχέδια, δραστηριότητες...

Επανεκκίνηση σε όλα. Αναθεώρηση του τρόπου που μάθαμε να εκτιμούμε την καθημερινότητα, να αποκτούμε αγαθά και να ζούμε σε μια ατελείωτη προσπάθεια αναζήτησης οικονομικής ευμάρειας. Στροφή σε ποιοτικές επιλογές που αφορούν στην εργασία μας, στον τρόπο που διασκεδάζουμε, στις σχέσεις μας με τους φίλους και την οικογένεια, στην υγεία μας, στη διατροφή μας.

Ο τελικός καταναλωτής είναι αυτός που θα καθορίσει την ποιότητα των προϊόντων που θα του προσφέρει η παραγωγή

Ο αγροτικός τομέας - κατ΄εξοχήν δυνατό πλεονέκτημα της χώρας μας - παράγει κορυφαία προϊόντα, περιζήτητα σε αγορές του εξωτερικού, τα οποία ξεχωρίζουν για τη διατροφική τους αξία! Ο τελικός καταναλωτής είναι αυτός που θα καθορίσει την ποιότητα των προϊόντων που θα του προσφέρει η παραγωγή: ζητάμε συνεχώς "πολύ" και "φθηνό".


Το φθηνό είναι πρακτικά αδύνατο να είναι και καλό (ισχύει και το αντίθετο σε κάποιες περιπτώσεις αισχροκέρδειας), καθώς τα κόστη παραγωγής εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα, ενώ η προβολή και η διάθεσή τους στα σημεία πώλησης επιβαρύνουν ακόμα περισσότερο την τελική τιμή.


Ο καταναλωτής ζητάει και η παραγωγή του προσφέρει. Είναι η ώρα να μάθουμε να απαιτούμε προϊόντα που αξίζουν την τιμή τους και που θα μας προσφέρουν την ικανοποίηση ότι επιλέγουμε εμείς, με κριτήριο -εκτός από την αγοραστική μας δυνατότητα- την ποιότητα.


Ως παραγωγική μονάδα, η εμπειρία μας στον χώρο της μελισσοκομίας, δείχνει ότι η επιλογή μας στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, απαιτεί σεβασμό στον τελικό καταναλωτή, κατάλληλους μελισσοκομικούς χειρισμούς, συσκευασία-τυποποίηση σε κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο τηρώντας τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).

Μέσα από αυτή την επιλογή μας απευθυνόμαστε σε όσους αναζητούν ποιοτικά προϊόντα, ενώ αποκτούμε φίλους-καταναλωτές που μας εμπιστεύονται, μας τιμούν με την προτίμησή τους και γίνονται συνοδοιπόροι στις μελισσοκομικές μας διαδρομές.