Το μέλι της καρδιάς μας...

"Τα τελευταία χρόνια το μέλι έχει μπει στο μικροσκόπιο πολλών επιστημονικών μελετών, καθώς υπάρχουν ενδείξεις ότι συμβάλει στην καρδιαγγειακή υγεία, μειώνοντας την «κακή» χοληστερόλη LDL. Επιπλέον, μπορεί να παίξει ρόλο στη ρύθμιση του βάρους και στη μείωση του λίπους σε άτομα με παχυσαρκία. Σύμφωνα με έρευνες, τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το μέλι, όπως τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες βοηθούν στην αντιμετώπιση των φλεγμονών καταστέλλοντας τη δράση των ελεύθερων ριζών, ενώ αντιμετωπίζουν την οξείδωση που προέρχεται από την χοληστερόλη LDL. Ουσιαστικά τα αντιοξειδωτικά του μελιού προστατεύουν τα ενδοθήλια των αρτηριών και μειώνουν τις φλεγμονές, οι οποίες προκαλούν καρδιακά επεισόδια και